Adi Zlatin è nata a Gerusalemme nel 1983. Ha iniziato a danzare a 6 anni al Conservatorio di Gerusalemme e ha studiato con la rinomata insegnante Hasia Levy-Agron. All’età di 12 anni, Adi entra nell’Hora Jerusalem dance group. Nel 2001, si diploma alla Jerusalem Academy of Music and Dance high school.

Entra nella Batsheva Ensemble nel 2001, e nel 2004, diventa un membro ufficiale della Batsheva Dance Company. Mentre danza con la Batsheva, Adi prende parte a molti progetti coreografici di Ohad Naharin e lavora con Sharon Eyal. Nel 2012, Adi ha vinto la borsa di studio dell’America Israel Cultural Foundation e il prestigioso premio Yair Shapira. Continua ancora a far parte della Batsheva e ad essere parte della ricerca Gaga di Ohad Naharin.

Adi Zlatin è certificata come insegnate Gaga e insegna sia in Israele che nel mondo.